Chè trôi nước có nhiều kiểu nấu khác nhau nhưng để nấu được chè theo kiểu miền Nam cũng không quá khó đâu. Chè ngọt, mềm mềm, dẻo dẻo của bột nếp kết hợp với đậu xanh bùi bùi rất hấp dẫn.
Cách làm chè trôi nước miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 250 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 150 Gr
  • Nước cốt dừa 500 ml
  • Đường thốt nốt 200 Gr
  • Gừng 1 Củ
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp ra tô lớn. Đổ nước ấm vào, trộn và nhồi bột thành một khối mềm, dẻo, mịn. Chè trôi nước miền Nam

2

Đậu xanh không vỏ ngâm nở, vo sạch, nấu cùng với 250ml nước cốt dừa và 50ml nước lọc. Khi đậu xanh chín mềm thì tán nhuyễn, vo thành viên nhỏ. Chè trôi nước miền Nam

3

Vo bột nếp thành viên tròn, vừa ăn, ấn dẹp. Đặt viên đậu xanh vào giữa, vo tròn kín lại. Chè trôi nước miền Nam

4

Đun sôi 700ml nước với đường thốt nốt, gừng cắt sợi, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cho đường tan. Khi đường tan hết, cho viên bột nếp đậu xanh vào, nấu nhỏ lửa khoảng 5-10 phút. Chè trôi nước miền Nam

5

Chè chín, tắt lửa, múc ra chén, để hơi nguội. Rang qua mè trắng, rắc lên trên. Chan nước cốt dừa vào và thưởng thức. Chè trôi nước miền Nam Chè trôi nước miền Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè trôi nước bánh trôi nước chè trôi nước mè trắng bánh bột nếp chè bột nếp

lam cha tom ga hap côm ruơu cach nau che khoai mon com tuoi tiêu ca chua ngon kích thước goi cuon oc cach lam canh cu sen ham bánh quy teddy bánh bông lan chanh bánh trôi vị chocolate ăn sáng Banh flan chan ga ngam sa ot chao cua thom ngon khuôn bánh salad đậu cô vê lam banh su kem ngon cà rốt dạ dày khoai tây cắt sợi xào cách làm bánh khoai Cơm xào moi miến nấu mề gà mi xao yeu thuong bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên Bo lúc lac cách làm món lẩu vịt Phố nhỏ có đủ món ăn ngon Bánh hỏi lòng heo Viå å 檼 vòng quanh thế giới luon xao lan sườn trừu Halloween công thức thạch kiwi Món Ngon mien xao chã chao ruoi do xanh ngon chè lá nếp cốm thịt lợn chiên xù mắm tôm xoi Giò món ăn nhanh Cách lam banh tieu Lạ miệng với cúm núm hấp sả Sinh tiramisu cà phê Banh ít canh đu đủ hầm xương heo mỳ trộn Cách nấu cá uống trà xanh sủi cảo cuốn rau hương vị sua chua dau bún măng vịt cach lam mang muoi đẹp da bánh qui trái cây nuoc ep 4 món ăn làm du khách mê mẩn của suon rang bia bánh su kem uc gà Cá nướng xôi mít lục sắc Nau an Ngon trang trí đám cưới bằng hoa giấy đậu non sốt nấm lam banh trung thu ca sot ca chua Thịt Gà cach lam che da cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho cách rang ghẹ muối ớt thăn trai cay giỗ thi la 3 công thức đậu phụ thịt xay ngon khó món ăn dau phu xao rau cu thit heo chien ngon Mươp cách làm cốm xào bánh đậu phộng ghẹ tên lửa trứng muối trứng Trâm Phạm Mut me sốt cánh gà chiên nóng hổi nấu chua cach nau ga ac chung tam that Cha Phuong Du bún chả cach la tom chay xao rau cu càch bánh khoái Cu muc nuong bún chả obama lam banh mi cuon xuc xich bữa cơm chiều cuối tuần salad bí đỏ món Tây nấm xào sườn chocolate hình hoa hồng cach lam goi cu cai trang cải làn xào bò món cuốn ngon mùa hè bánh mì sandwich kẹp bắp hình gấu buoi tron kho muc cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết